大豆种子的增长过程

大豆种子的增长过程

一、种子的增长过程大豆种子在开花后20天，是胚发育、种子增大和结构建成期，这时可溶性物质增长很快，豆荚迅速加长，然后加宽，最后增加厚度，荚内豆粒逐渐膨大，当种子体积达到最大时称鼓粒期。这期间种子重量迅速增加，大约每天增加7毫克，各种营养物质迅速增加，同时随着种子的逐渐成熟，水分逐渐减少。开花后30天内，种子进入形成中期，干物质迅速增加，一般达9%，含水量降到70%，此期主要积累脂肪。开花后40天内种子内含水量迅速下降，有机物质转化为贮藏状态，此期主要积累蛋白质。当种子干重增加到最大值时，水分下降到20%以下，种子呈现该品种固有的色泽、形状和大小从鼓粒到成熟阶段是种子形成的重要时期，此期如植株贮藏的物质丰富、水分充足，则每荚粒数多，百粒重高，种子的化学品质好。在生产实践中，要防止后期倒伏，使植株通风透光良好，及时灌水，以促进籽粒发育，提高产量和品质。

二、种子的形状和大小大豆种子的形状叫粒形，分为圆形、椭圆形、扁圆形、长椭圆形和肾脏形5种。野生种和近于野生的栽培种的粒型多为长扁圆形，愈进化的类型其粒形愈近圆形大豆种粒大小品种之间差别很大。衡量种粒大小，通常用百粒重表示。

三、大豆种子的皮色、脐色和子叶色大豆种皮颜色有黄色、青色、褐色、黑色、双色5种。黄色种皮又可细分为白黄、淡黄、黄、浓黄、暗黄。绿色又可细分为浅绿、深绿。黑色可分为黑、乌黑。在大豆种皮的不同颜色中，黄色颇受欢迎，也是用途最广的品种类型。大豆脐的颜色叫脐色，是鉴别品种性状的特征之一。黄大豆的脐色有黄色、浅褐色、褐色、深褐色、蓝色、黑色6种；青大豆的脐色有无色、浅褐色、褐色、深褐色、黑色5种；黑大豆、褐大豆、双色大豆的脐色多为深色。大豆的子叶色依不同种皮色而不同。一般黄大豆、褐大豆和双色大豆子叶都为黄色。而青大豆和黑大豆子叶一般为黄色，也有绿色子叶。

四、大豆种子发芽，大豆生长发育阶段的划分及其与生产实践的关系，大豆的生长发育可划分为萌发期、幼苗期、花芽分化期开花期、结荚鼓粒期、成熟期6个阶段。

1、萌发期为从种子萌发到幼苗出土的阶段。播入土壤的种子，在一定的温度、水分和空气条件下萌动。首先胚根伸长，伸入土中，随着下胚轴向上伸长，子叶带着幼芽顶出地面。春大豆从播种到出苗一般需15天，夏大豆需6天。当日平均温度达7℃时，即可萌动发芽，但生长极为缓慢，日平均温度为22摄氏度种子发芽最适宜。除适当温度外，还要求适宜的土壤水分，种子吸收约等于本身重量1.5倍的水分，才能发芽。但若土壤中含水量过大，土壤通透性不好，会影响种子内贮藏物质转化，延迟萌发，甚至产生腐烂。为使大豆生长顺利通过萌发期，必须抓好播前准备和播种环节，选用粒大饱满种子，提高整地质量使土壤平坦疏松，适时播种并掌握适当播深。

2、幼苗期为从幼苗出土到花芽开始分化之前的阶段。大豆子叶展开后，幼茎继续伸长，1对原始真叶随即展开。第一对真叶展现后6天，第一复叶展开。以后每4天出现1片复叶，上部叶片约每6天长出1片。同时，腋芽也随着分化，在第一对真叶展开时，主茎已分化出6个节此后，每长出1片复叶就分化出两个节。幼苗期适宜的温度般为日平均温度20℃以上，适宜的土壤水分为20%。该期根系的生长较地上部生长为快。幼苗期为主要的营养时期，植株健壮与否，直接影响到后期生殖生长和产量。植株过密时，第一节间往往过长，应及时间苗、定苗，防止徒长。促进和培育壮苗是此期的关键。壮苗的特点是，根系发达茎秆粗壮、节间短、叶片肥厚浓绿。